Angelini以新鲜时令食材精制道地意式美馔，并存有超过100种意大利美酒。餐厅位于阁楼，为贵客提供现代、舒适的环境并坐拥世界著名的维港景致。宾客可选择半月形包厢雅座、幽静且拥有私人空间的餐桌及厨师桌(Chef's table) 等。

Café Kool 环境开扬舒适，提供国际自助餐美馔。厨师队伍于六个开放式厨房即席以高质素原材料为宾客烹调亚洲、西式、印度、沙律、意粉、甜品和水果等一系列新鲜美食。餐厅另备有单点餐牌。宾客可欣赏楼高两层的酒店大堂装潢或繁荣的城市美景。

滩万展现超过180年的日本美馔传统，由经验丰富的厨师主理关西区域菜式，并以怀石料理傲视同群。餐厅为商务酬酢或家庭聚会提供宽敞的贵宾厅，并设有铁板烧区、寿司吧以及储藏醇酒和清酒的酒柜。  

米其林二星香宫以红色及帝皇金色传统仿宋雕刻装饰，并设有二十座位的主贵宾厅及专属的酒窖，为飨客提供豪华但典雅的用餐环境。香宫以道地广东佳肴驰名中外，驻店品酒师及评茶员更可为宾客建议醇酒及香茗配搭佐膳。

大堂酒廊位处楼高两层的酒店大堂中央，环境典雅且坐拥迷人的维港美景。酒廊装潢特色包括耀目的水晶吊灯和意大利云石铺切的华丽喷泉。宾客可一边欣赏现场音乐演奏，同时与商务伙伴相聚或品尝香茗、小吃或鸡尾酒。
下午茶自助餐供应时间于星期六，日及公众假期下午1:00至下午5:00。